المدونة

وسوم التدوينات 'كرات اللحم بالبابريكا والاعشاب'

كرات اللحم بالبابريكا والأعشاب

كرات اللحم بالبابريكا والأعشاب

الطبق يكفي لسبعة أشخاص

مدة التحضير 15 دقيقة

مدة الطبخ ساعة وعشر دقائق

المقادير

• 500 غ من اللحمة الهبرا المفرومة فرماً ناعما .

• 3 رؤوس بصل صغيرة مفرومة فرماً ناعماً .

• ملعقتان صغيرتان من الأعشاب .

• ملعقتان صغيرتان من البابريكا .

• 6 ملاعق كبيرة من الكعك المطحون .

• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون .

• 1 فليفلة خضراء و1 فليفلة حمراء دون البزر ومقطعة الى مكعبات صغيرة .

• حصان من الثوم المدقوق .

• 400 غ بندورة مقطعة قطعاً كبيرة .

• 400  إن أردت غ فاصوليا مسلوقة .

طريقة التحضير

• درجة حرارة الفرن على0C 180

• ضعي اللحمة المفرومة في جاط اضيفي ثلث كمية البصل ، الاعشاب ، البابريكا ، الكعك المطحون وملعقة كبيرة من زيت الزيتون . اخلطي المقادير جيداً وقسميها الى 15 دائرة صغيرة .

• ادهني المقلاة بملعقة كبيرة من الزيت. ضعي كريات اللحم واشويها حتى تحمر مع التقليب المستمر.

• أزيلي كريات اللحم عندما تتلون وضعيها جانباً.

• ضعي في المقلاة نفسها (التي حضرت فيها اللحمة) الفليفلة الخضراء والحمراء ، البصل واطبخيها حتى تذبل قليلاً . اضيفي البندورة ، الثوم ، الفاصوليا المسلوقة والمطيبات .

• عند تكون الماء من البندورة ، أضيفي كريات اللحم واتركيها حتى الغليان . غطي المقلاة وضعيها في الفرن ساعة من الوقت .

• قدمي طبقك الشهي مزيناً بأوراق الحبق .

تحتوي كل حصة على 200 وحدة حرارية مع حوالى 10غ من الدهون غير المشبعة.

وصحتين وهنا

التدوين في المرأة والمطبخ, عالم المرأة

Leave a Comment (0) →