المدونة

وسوم التدوينات 'معكرونة البشاميل'

معكرونة بالبشاميل

معكرونة بالبشاميل

معكرونة بالبشاميل

 

حبات بطاطس مقطعة دوائر رفيعة جدا3 كوب من صلصة البيشاميل مكرونة مسلوقة استعملت الاقلام او البيني جبن موتزاريلا شرائح جبن برمزان ربع كوب مخلل الخيار الصغير لم استعمله أو قطع من فلفل الهاليبانو المخلل

  الطريقة:

ضعي شرائح البطاطس في ماء مملح لمدة نصف ساعة في قدر ضعي الماء يغلي سقطي البطاطس في الماء لمده ثلاثة دقائق حتى تقارب النضوج صفيها من الماء و جففيها بواسطة ورق المطبخ في اناء ضعي المكرونة المسلوقة مع ثلاث ارباع صلصة البيشاميل و حركيه حتى يتجانس ضعي المكرونة في صينية تصلح للفرن و بواسطة ظهر الملعقة اكبسي على المكرونة جيدا و املئي اي فراغات موجودة حتى يصبح سطح المكرونة املس و متوازي صبي فوقها ما تبقى من صلصة البيشاميل رتبي قطع البطاطس فوق البيشاميل بشكل جميل و ادخلي الصينية لفرن ساخن على درجة حرارة 400 حتى تشقر البطاطس. اخرجي الصينية وزينيها بقطع الفلفل أو بالمخلل و انثري فوقها قطع الموزاريلا و البرمازان و اعيديها للفرن حتى تدوب الجبنة و يصبح لونها مشقرا و جميلا. و قدميها ساخنة بالصحة و العافية

وصحتين وهنا 

التدوين في المرأة والمطبخ, عالم المرأة

Leave a Comment (0) →