مطبخ نونا النهاردة بيقدم لكم صدور الدجاج بحشو الخضار

متابعة الأعلامية والمخرجة السنمائية -هبة نبيل

رئيس قسم الفن والرياضة

 المقادير:

كيلو صدور مخلية

بصل جوليان

كرفس مفروم ناعم

جزر مبشور

بسلة

ثوم مفري

فلفل ألوان

ملح فلفل أسمر

توابل دجاج

مكعب زبدة

طريقة التحضير:

١_يتم تسوية الخضار السابق سوتيه علي النار مع مكعب الزبدة ،

٢_يتم حشو الصدور بعد تتبيلها بالملح والفلفل الأسمر ولفها جيدا وقفلها بخلة ولفها بورق الألومنيوم ،

٣_يتم سلق الصدور في ماء مغلي وبصلة وجزره وورق لورا وملح وفلفل ،وتترك حوالي ١٥ دقيقة علي النار ،

٤_فور خروجها نقوم بفك ورق الألومنيوم وتحميرها او دهنها بالصلصة وتدخل تحت شواية الفرن وتقدم مع ارز مبهر بالكركمو بالف هنا مقدمة الوصفة

شيف/مني ربيع