يسعد مطبخ أريج أن يقدم لكم اليوم طريقة عمل البسيوسة بالقشطة للشيف/حسن كمال

متابعة الشيف/أريج كمال حسين

رئيس قسم المطبخ

المقادير

½ كوب سميد

½ كوب حليب بودرة

1/3 كوب سكر

¼ كوب زيت بيضة ملعقة صغيرة

فانيلا ملعقة كبيرة بايكنج باودر علبة قشطة

½ علبة حليب مكثف محلى

الطريقة

حمى الفرن على 180 درجة حرارة

 اثناء ذلك حمصى السميد على النار و ارفعيه فى مقلاة غير لاصقة و قلبيه حتى يتحول للون البنى الفاتح ضيفى الحليب البودرة و قومى بالتقليب لتحميصه هو الاخر ارفعى المقلاه م على النار و اتركيها جانبا فى وعاء عميق اخلطي السكر و الزيت و القشطة و البيض و البايكنج باودر و الفانيلا حتى تمام التجانس و ذوبان السكر احضري صينية و افردي فيها الخليط أدخلى الصينية الفرن حتى تمام النضج (حوالي 1/3 ساعة) بعد النضج صبى الحليب المكثف على البسبوسة غطيه لدقائق ثم قطعيها وقديمها