نص كيلو سمك فيليه اى نوع 2 حبه طماطم بصله صغيره 2 حبه فلفل رومى او حامى حسب الرغبه 2 حبه بطاطس باقه كزبرة 3 /4فصوص توم معلقه زيت ملح كمون بابريكا زنجبيل
طريقة
ينظف السمك ويغسل بالملح والخل والليمون فى طاسه هنحط فيها معلقه زيت وعليها البصل والتوم والطماطم والفلفل والكزبرة يتشوحو على النار وعليهم ملح وفلفل وببريكا وزنجبيل وكمون فى صنيه هندهنها بقليل من الزيت وعليها البطاطس وارش عليها قليل من الملح اجيب الخلطه السابقه التحضير واضيف منها على البطاطس أضع عليهم السمك بعد كده احط عليهم الخلطه وهيا دى اللى هتدى للسمك طعم التتبيل وبعد كده أدخلها الفرن درجه حرارة متوسطه او على البوتجاز وبعدين اديها وش فى الفرن لمده ربع ساعه وبالهنا