طريقة عمل محشى كرنب
التاريخ:
284 مشاهدة
تقديم الشيف: منى ماهر
اكلة مصرية شهيرة ومحبوبة من جميع الناس
المقادير:
1- نحضر كرنبة ونقطعها من العنق
2- ثم يسلق كل ورق الكرنب
3- وبعد ذلك نحضر بصلتين مقطعين صغير
4- بقدونس مفروم
5- كيلو ارز مغسول
6- كيلو طماطم مفرومة فالكبة
7- نص كوب زيت
8- توابل منوعة حسب الرغبة وملح
طريقة التحضير:
نحضر حلة ونضع الطماطم بداخلها ونضعها عالنار
وبعد أن تبدأ بالغليان نضع الزيت والبصل ونتركها 10دقائق أخرى
ثم نضع البقدونس ونقلبهم ثم نضع الارز والملح والبهارات
ونقلب تقليبة ويرفع اﻻناء من على النار ويترك حتى تبرد الخلطة
في هذا الوقت نقطع ورق الكرنب صغير مقاس اصبع اليد ونحشو ونضعه في اﻻناء
ويرص رصة عكس اﻻخرى حتى ننتهى
ثم نحضر شوربة دجاج او بط وتكون ساخنة
ونضع قليل من الملح والبهار وملعقة صلصة وقطعة سمن
ونضعها المحشى ثم نضع المحشى عالنار حتى تنضج
و بعد ذلك يقدم وهو ساخن
وبالف هنا مقدما من مطابخنا
شيف منى ماهر 01028129292 شيف أكلات بيتى دليفرى
نصلكم اينما كنتم
-
-
-