من فضلك اختار القائمة العلويه من القوائم داخل لوحة التحكم

طريقة عمل محشى ورق عنب باللحمة المفرومة

تقديم: شيف منى

المقادير:

كيلو اﻻربع ارز

كيلو ورق عنب

كيلو طماطم

1/2بصل مفروم ناعم

/1/2لحمة مفرومة

بهارات 

خضرة محشى حسب الرغبة

عصير ليمونة

ملح

كوب زيت

قطعة زبدة

طريقة التحضير:

يسلق ورق العنب نص سلقة ثم نضع الطماطم فى اناء ثم نضعها على النار وبعد ان تغلى وتتبخر منها الماء قليلا نضع كوب زيت الذرة

ونضع ثلاث ارباع كمية البصل ونتركها تتسبك جيدا

ثم نضع الخضرة المفرومة والبهارات واﻻرز ويقلب جيدا

ثم نضع قطعة الزبد والملح ثم نرفع اﻻناء من على النار ونتركه يهدأ قليلاً نحضر اللحمة المفرومة وبعض من البصل المفروم مع اللحمة واﻻرز على ورقة العنب المسلوق ونقفل جانبى الورقة اثناء اللف

وهكذا حتى ننتهى من الحشو ونحضر شوربة فراخ او اى نوع وعليها الملح والبهارات ونسقى ورق العنب الملفوف

ونضعه عالنار ونسقيه عصير الليمون

نتركه حتى يتم النضج تماما ونحضر سرفيس ويرص عليه وهو ساخنا

وبالف هنا مقدما

من مطبخنا شيف منى ماهر /01028129292

الأكلات البيتى الدليفرى نصلكم اينما كنتم فاستقبال اوردراتكم على مدار 24ساعة

نبذة عن الكاتب

مقالات ذات صله