الأهمية والجدوى الاقتصادية لمشروع تربية النعام في مصر

مقالة علمية

بقلم: ا.د/ عاطف محمد كامل أحمد-مؤسس كلية الطب البيطرى جامعة عين شمس ووكيل الكلية لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة والمشرف على تأسيس قسم الحياة البرية وحدائق الحيوان استاذ – عضو اللجنة العلمية لإتفاقية سايتس- وخبير الحياة البرية والمحميات الطبيعية اليونسكو وبرنامج الأمم المتحدة للتنمية وخبير البيئة والتغيرات المناخية بوزارة البيئة- الأمين العام المساعد للحياة البرية بالإتحاد العربى لحماية الحياة البرية والبحرية- جامعة الدول العربية ورئيس لجنة البيئة بالرابطة المغربية المصرية للصداقة بين شعوب العالم

يندرج مشروع تربية النعام ضمن مشاريع تربية الحيوان. حيث تعتبر من المشاريع الهامّة التي تسعى العديد من الدّول في جميع أنحاء العالم إلى تطويرها، والعناية بها كما هو الحال في مصر. علاوة على ذلك، من المهم قبل البدء في مشروع تربية النعام عمل دراسة جدوى مشروع تربية النّعام في مصر لضمان نجاح هذا المشروع، ومعرفة تكاليفه الاستثمارية وأيضًا الإيرادات المتوقعة منه وفرصه التسويقية، والتحديات التي من الممكن أن تواجهه. سنتطرّق في مقالنا هذا للتعرف على الأهمية الاقتصادية لمشروع مزارع تربية النعام ونخبرك عن أهمية هذه التربية في مصر، وكيف تبدأ بالاستثمار بها. ومن فوائد مشروع تربية النعام في مصر يعتبر لحم النعام من أعلى أنواع اللحوم سعرًا، وذلك بسبب طعم لحمه المميّز، وخلوه من الدهون، والكوليسترول والسعرات الحرارية. من ناحية أخرى، من الممكن الاستفادة من جلود النعام وريشها، لأنها من المنتجات المطلوبة بكثرة في العديد من الدول الأخرى. وهذا ما جعل مشروع تربية النعام هام جدًّا في مصر. فربحه المادى كبير حيث يباع فيه كل شيئ حتى الريش والجلد وحتى قرنية العين.

الشروط الواجب توافرها لإنشاء مزرعة للنعام في مصر

اختيار موقع المزرعة في منطقة صحراوية بشرط توفير المياه النظيفة الصالحة للشرب. يجب أن يكون الموقع بعيدًا عن مزارع الدواجن، وعن حركة المرور والضجيج. أن يكون هناك مصدّات للريح وأشجار طبيعيّة. وجوب وجود مبيت للطيور بعلو مناسب لطول النّعامة. ولها سقف مائل للحماية من الأمطار، شرط أن يكون باب الغرفة باتّساع متر ونصف على الأقل، لتسهيل خروج ودخول النعام. ومن الممكن أن تستوعب الغرفة 4 طيور، وتكون بعيدة عن تيّارات الهواء. مع ضرورة تأسيس حظائر للعزل بعيدة بقدر الإمكان عن حظائر الطيور السّليمة.

أفضل سلالات النعام في مصر تعتبر السّلالة الإفريقيّة من أفضل السلالات المطلوبة لتربية النعام في مصر، وبالأخص من الناحية الاقتصادية. ويعود ذلك لعدة أسباب، فالأنثى تضع من 50 الى 100 بيضة في العام الواحد، كما ويتميز الذكر بأنّ لونه أسود داكن وريشه أبيض على الجوانب، بالإضافة إلى سماكة جلده، وطبعه الهادئ فيما عدا فترة التزاوج. أما بالنسبة للأنثى، فتتميز باللون البني بالإضافة إلى أنها أصغر حجمًا بالنسبة للذكر.

حقائق أساسيه عن طيورالنعام

1. يمكن أن تعيش النعامة ما بين 50 إلى 75 سنة.

2. يمكن أن يستفاد من النعام على المستوى الغدائي و أيضا الصناعي، فمثلا من خلال الريش تتم صناعة الخداديات غاليه الثمن كما يدخل أيضا فى الـ Filteration فى أجهزه الكمبيوتر فهو رافض للشحنات الكهربائيه ولذلك تستخدمه كل شركات الكمبيوتر فى عمل ستاره داخل الأجهزه والعظام تستخدم بعد سحقها كمكون علف للنعام والماشيه وهناك استخدامات طبيه لبعض الأعضاء مثل الأمعاء واعاده زرع القرنيه فى عمليات طب العيون البشرى .

3. يستطيع حيوان النعام أن يعيش و يتأقلم مع درجات الحرارة المرتفعة، على أن لا تكون مرفوقة بدرجات رطوبة مرتفعه.

4. النعام أكبر من أي طائر آخر في العالم. و يمكن أن يصل طولها إلى 9 أقدام (2.7 متر) و يمكن أن يصل وزنها إلى 320 رطلاً. (145 كيلوغراما).

5. يحتوي لحم النعام على نسبة قليلة من الدهون، حيث لا تتعدى ال 1%، مما يجعله مناسبا للأشخاص الذين يقومون بحمية غذائية. كماأنه غني بعناصر الحديد و البروتين و كذلك طراوه اللحم وجودته العاليه .

6. يعتبر جلد العام من أغلى وأرقى أنواع الجلود في العالم وذلك لما يتميز به من طراوة ونعومة.

7. تصل الأنثى لعمر البلوغ عند 30 في الشهر الثلاثين تصبح أنثى النعام بالغة و في الشهر السادس و الثلاثين يصبح الذكر هو الاخر بالغا.

8. أكثر من 30 كتكوتا هو إنتاج أنثى النعامة في السنة، أي ما يقارب 800 كيوغرام من اللحم الأحمر دون أن نذكر الجلد و الريش.

9. ما بين 70 إلى 130 بيضة هو متوسط إنتاج أنثى النعامة في الموسم الواحد.

10. أسرة النعام المُكونة من نعامتين أنثى وذكر واحد، تنتج في المتوسط 70 إلى 80 من الصيصان، أي ما يعادل نحو 140 ألف جنيه سنوياً، إن حذفنا 20 ألف جنيه هي قيمة ما تأكله أسرة النعام، فهامش الربح بذلك يصبح 120 ألف جنيه في العام الواحد إن كان عمر الأسرة 5 سنوات، وكلما زاد رأس المال زادت الأعداد وزادت الإنتاجية.

ماذا يأكل النعام؟ (علف النعام)

يأكل النعام ما تأكله حيوانات المراعي و خصوصاً الحشائش الطرية ذات الأوراق العريضة كالبرسيم و الفصة حيث يستسيغها النعام و يقبل على تناولها، و كل نعامة واحدة تقوم بالبيض تأكل حوالي 2 كيلوغرام من علف النعام فى اليوم. أما بخصوص التسمين، فيستهلك النعام حوالي 300 كيلوغرام إلى 330 كيلوغرام من علف النعام إبتداءا من عمر الأسبوع إلى حدود سن الدبح الذي يكون في العادة عشرة شهور، طبعا تختلف كمية علف النعام حسب عمرها.

التكاثر في النعام

تضع أنثى النعام الواحدة كمية تراوح من 50 إلى 70 بيضة في الموسم الواحد، من تلك  البيضات يمكن الحصول على كمية تتراوح من 20 إلى 30 فرخ نعام، ومن خلال تربية النعام الصغير الناتج لمدة سنة أو أكثر قليلاً يُصبح وزن الواحدة منها ما بين 100 إلى 130 كلغ، وتبلغ نسبة اللحم الصافي من إجمالي وزن النعامة حوالي 35 إلى 45 كلغ. لقد بدأ الاستثمار في مجال النعام ، وتعمد بعض المزارع لاستكثار، بزيادة إنتاجيتها وزيادة أعداد النعام لديها، وتنتج مصر ما يقرب من 5000 كتكوت نعام في الموسم الواحد».

وتبيض أنثى النعام بعد عامين من تربيتها، وبعد عام واحد يمكن تمييز الذكر من الأنثى، ويتم اختيار جزء آخر كـ«أمهات» مُنتجة ويتم اختيارها بحسب صحتها وارتفاعها، وعدم وجود أي تشوهات بها، كاعوجاج أرجلها مثلاً. وإن العمر المُناسب لذبح النعامة يراوح ما بين 10 شهور إلى 16 شهراً، وتُنتج النعامة في العام الواحد كمية صافية من اللحم تتراوح من 700 كلغ إلى 100 كلغ، وهي إنتاجية هائلة تفوق إنتاجية الأبقار والأغنام والمواشي بكثير».

ثروة بيض النعام

بخلاف الريش والجلود، فبيضة النعامة الواحدة تبدأ من سعر 45 جنيها، بحسب وزنها والذي يبدأ من كلغ إلى 1800 جرام ونادراً ما تصل إلى وزن 2 كلغ. ففي أول عام من الإنتاج تنتج النعامة الواحدة حوالي 30 إلى 35 بيضة، وكلما تقدمت النعامة في العمر يزيد إنتاجها، وتزيد السعة القصوى للإنتاج من 5 إلى 6 سنوات فيصل إنتاجها إلى 60 بيضة في السنة، خلال موسم البيض، لأن هناك فترة انقطاع البيض مع بداية موسم الشتاء”.

الصيصان

وتبدأ النعامة في عملية إنتاج البيض بداية من شهر فبراير، ويستمر البيض في «الفقاسة» لمدة 39 يوماً حتى يفقس ويتحول لصيصان، ويتم بيع الصيصة الواحدة نظير مبلغ 2200 جنيه مصري، وكلما تقدمت الصيصة في العمر زاد سعرها. أما قشر البيض فلا يتم رميه، حيث يتم بيعه نظراً لصلابته الشديدة، فيستخدم في صناعة النجف، أو للرسم عليه ليتحول إلى (أنتيكات) منزلية تباع بأسعار باهظة.

مشروع إقتصادى مريح

مشروع تربية النعام يعتبر من أفضل المشاريع الزراعية المربحة فى الوقت الحالى ، و ذلك نظرا لما يخلفه هذا الحيوان من منتجات غذائية و صناعية مقارنة مع الأبقار، فمثلا نجد أن الأبقار تقوم بإنتاج مولود صغير لا يمكن تسويقه إلا بعد أكثر من 600 يوم و ينتج مردودا يقدر بـ 250 كيلوجرام لحم، في حين أن النعامه البالغة تنتج أكثر من 41 كتكوتا سنويا و يمكن تسويق هذه الكتاكيت بعد تربيتها لمدة تصل إلى 400 يوم تقريبا و تنتج من اللحم إلى ما يصل إلى أزيد من 1600 كلجم لحم إضافة إلى 49 متر مربع من الجلد و أيضا تنتج حوالي 40 كيلوغراما من الريش هذا و يبلغ صافي وزن اللحم في النعامة و هي حية إلى 50%، و نحيطكم علما إلى أن هذه الأعداد المذكورة يمكن أن تطول سنويا بمعدل 40 سنة و في وقتنا الراهن و بالاستعانة بالطرق الحديثة لتربية النعام حاليا، يمكن أن تنتج أنثى النعام الواحدة حوالي 70 طن من اللحم و أزيد من 180 متر مربع من الجلد و تقريبا حوالي 130 كيلوغراما من الريش.

كما أن أنثى النعام تضع حوالي 50 الى 70 بيضة خلال الموسم و تقوم بإنتاج 20 الى 30 كتكوت من ناتج البيض، و يتم تسمينهم لفترة تتراوح مابين 11 شهرا إلى 15 شهرا ليصير وزن النعامة الاجمالي الذي يتراوح مابين 101 كيلو الى ما يزيد عن131 كيلو، في حين أن الوزن الصافى للحم النعامة يبلغ ثلث الوزن الاجمالي، بمعنى 36 الى 46 كيلوجرام لحم، و هذا يجعلنا نستنتج ان النعام يقوم بإنتاج ما يقارب 700 طن الى 1000 طن لحم في دورة التسمين للناتج من الكتاكيت فى الموسم الواحد، مما يوضح أن هذا الحيوان افضل بكثير من الانتاج الدي توفره الابقار التي تمدنا بمولود واحد ينتج بعد تسمينه حوالي 250 الى 350 كيلو.

دراسة جدوى لمشروع تربية النعام:

1.الحصول على ترخيص -: أولاً ، يجب عليك تسجيل عملك والحصول على الترخيص اللازم لبدء مزرعة النعام. يجب عليك أيضًا كتابة خطة أعمال زراعة النعام ودراسة جميع القواعد واللوائح الخاصة بزراعة النعام في منطقتك بما في ذلك قواعد ولوائح التصدير.
2. الموقع -: النعام عداء سريع جدا. إنهم يحبون الركض ، لذا يجب عليك أولاً توفير مساحة كبيرة جدًا من الأرض لتواجدهم وإقامة السياج لمنعها من الهرب. أيضًا ، يمكن أن تنمو النعام على ارتفاع 9 أقدام ، لذا ، إذا كنت ترغب في بناء مأوى لهم ، فيجب أن تضع مرتفعاتهم اولاً في الاعتبار. شيء آخر يجب أخذه في الاعتبار هو وفرة الماء لأن النعام يشرب الكثير من الماء. يمكنك اختيار موقع قريب من جدول أو إنشاء بركة اصطناعية للسماح بالوصول إلى إمدادات المياه الكافية.
3. تربية -: بسبب تكاليف بدء التشغيل الضخمة ، فمن المستحسن لأي شخص يريد أن يذهب إلى تربية النعام للبدء على نطاق أقل. يجب أن تبدأ على الأقل 1 النعامة الذكور و النعامة الإناث. نظرًا لارتفاع مستوى إنتاج النعام ، سيكون لديك يديك ممتلئة في أي وقت من الأوقات. لذلك ، يجب أن لا تخاف من بدء صغير.
4. التغذية -: يمكنك إطعام النعام على الفواكه والدرنات والحبوب والأوراق ويمكنك أيضا شراء الأعلاف وضعت خصيصا لهم بمواصفات عالية الجودة لتعزيز النمو والإنتاجية.
5. الرعاية الصحية -: على الرغم من أن النعام لديه نظام مناعي قوي للغاية وأقل عرضة للإصابة بالمرض ، إلا أنه لن يضر بوجود طبيب بيطري ليكون مسؤولاً عن العناية بصحته والتأكد من إدراج هذه التكاليف في بيان الدخل الخاص بك.
6. الشبكات -: مشروع تربية النعام هي عمل فريد من نوعه وليست شائعة مثل غيرها من شركات تربية المواشي وكبداية ، قد تجد نفسك في حالة حيرة في بعض الأحيان.

منتجات مشروع تربية النعام وطرق الربح منها:

يمكن للنعام ان ينتج العديد من المواد سواء لأولئك الذين يعتزمون تربيتها واستهلاكها لتغذية اوالتصرف في منتجاتها و في ما يلي أهم المنتجات التي يمكن إستخلاصها من هذا الكائن:

• الربحية: لقد ذكرت بالفعل أن كتاكيت النعامة يمكن أن تباع مقابل 1300جنيه . الآن تخيل كم تبيع  في شهر واحد وهذا تقدير حذر للغاية بالنظر إلى تزايد شعبية مزارع تربية النعام. أيضا ،

• ارتفاع العائد على الاستثمار: – يمكنك أيضًا تعويض استثماراتك في في مشروع تربية النعامة بشكل أسرع من الدواجن أو تربية الماشية. يمكن أن تنتج النعامة الواحدة ما يصل إلى 40 بيضة سنويًا وفي غضون 14 شهرًا ، يمكن أن تنمو الكتاكيت للوصول إلى حجم السوق.

• جلد النعام: يمكن لفرد واحد من النعام ان ينتج حوالي 13 إلى 16 قدم مربع من الجلد، و يتميز جلد النعام عن باقي الجلود بإحتواءه على نتوءات صغيرة توجد في ظهره، و تعتبر هذه النتوءات هي العامل الذي يفرق بقية الجلود عن جلد النعام، و يقاس سعرها بعدد النتوءات فكلما زادت زاد سعرها. و يمكن بيعها مدبوغة أو بدون دبغها و يحدد سعرها على حسب كل حالة، و يُستعمل الجلد في عدة صناعات، أهمها الأثاث و الملابس (الحقائب والأحذية…) كما يتم إستخدامه أيضا كعازل للصوت في بعض دور السينما.

• اللحوم: تعتبر لحوم النعام المنتج الأول وراء تربيتها و لقد سبق و أشرنا أن لحمها يعتبر صحيا مقارنة مع لحوم البقر، و ينصح العديد من الأطباء مرضاهم بأن يتناولو هذه النوعية من اللحوم. لأنه لحم أحمر منخفض الكوليسترول و قليل الدسم بالإضافة إلى نسيجه الذي يشبه اللحم البقري. يبلغ متوسط ​​نسبة تضميد الذبيحة عند 57٪.

• الجلود -: يمكن للنعامة أيضًا إنتاج ما يصل إلى 50 مترًا مربعًا من الجلود التي يمكن بيعها لتحقيق الربح بغض النظر عن اللحوم.

• الريش: وعادة ما يتم اقتصاص الريش مرة واحدة في السنة وريش النعام هو أيضا في ارتفاع الطلب من قبل المصممين والديكور ومصنعي الأثاث والديكور وكذلك الفنانين. يمكن أن تحصل على ما يصل إلى 36 كجم من الريش من نعامة واحدة.

• بيع النعام الحي -: مع اكتساب مشاريع النعام شعبية أكبر ، هناك طلب كبير على النعام الحي للأشخاص الذين يرغبون في بدء مزارع النعام الخاصة بهم. هناك أيضا طلب على النعام الحية في السوق الدولية.

تسويق النعام في مصر

يعد التسويق عاملًا أساسيًا لنجاح مشروع تربية النّعام في مصر، وذلك بسبب الطلب المتزايد عليها في الأسواق المحلية والعالمية. بالإضافة إلى ذلك فأسعارها متزايدة باستمرار. حيث تسوق بعدة طرق كالتالي: خلق سوق جديدة للنعام، وذلك عن طريق تسويق النعام وهو على قيد الحياة. حيث أنّه من الممكن دعوة الناس لشراء النعام، وذبحها حسب الرغبة. تسويق النعام من خلال منتجاته (اللحوم والجلود والريش والبيض) ، لأنّه من الممكن الاستفادة من لحم النعام باعتباره طري، وينصح به الكثير من الأطبّاء لمرضى القلب حيث يقدّر سعر كيلو لحم النّعام بـ 200 جنيه. أمّا بالنّسبة لجلد النعام يمكن بيعه في الأسواق المصريّة بقيمة من 200 إلى 250 جنيه، حيث يُشترى من قبل المدابغ المحلية المختصة بصناعة الجلود. من ناحية أخرى يمكن بيع بيض النعام نظرًا لفوائده العديدة. ويختلف ثمن البيضة حسب نوعها على سبيل المثال: بيض النعام الجاهز للأكل يبلغ ثمنه 500 جنيه، أمّا البيض الجاهز للتّفريخ يبلغ سعره 650 جنيه.

عوامل هامة لنجاح مشروع تربية النعام في مصر

 اختيار أفضل أنواع السلالات للتربية. الاهتمام بعملية التسمين للحصول على أفضل النتائج. الاهتمام بنظافة مكان التربية بشكل مستمر، لوقاية النعام من البكتيريا والفيروسات والأمراض التي من الممكن أن تصيبها. إنتاج الأعلاف لتخفيض تكاليف التغذية.

وفي الختام، يمكننا القول إن مشروع تربية النعام هام جدًّا في مصر، نظرًا لما يدرّه من أرباح هائلة، مع توفيره فرص عمل كثيرة للشباب المصري العاطل عن العمل. لذلك كانت دراسة جدوى هذا المشروع من أساسيات نجاحه، لأنّها تساعد أي شخص يريد البدء في هذا الاستثمار بمعرفة كافة المعلومات اللازمة عنه.