مطبخ نونا النهارده يقدم لكم أفخاذ الدجاج بالبصل والسماق تقدمة : الشيف منى ربيع

متابعة الاعلامية والصحفية /هبة نبيل

رئيس قسم الفن والرياضة

مع الشيف منى ربيع وقت ممتع للقراء ووجبات متميزة لن تجدوها الا فى جرائدنا بالهناء والشفاء

 المقادير :

كيلو أفخاذ دجاج              نصف كيلو بصل مقطع                جوليان معلقة كبيرة سماق

معلقة صغيرة زعتر فريش         معلقة صغيرة روز ماري فريش     ملح فلفل اسود

4مكعبات زبدة

طريقة التحضير :

1_ نقوم بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل الاسود ،،علي النار في الطاسة التيفال يتم وضع الزبدة وعمل صدمة للدجاج حتي يكتسب لون ذهبي من الجانبين ،، 2_يتبل البصل بالسماق والملح والفلفل والروز ماري ويوضع في صينية الخبز ونضع حوالي كوب الا ربع ماء ثم نرص الدجاج فوق البصل ويرش بالزعتر والزبدة السابق التحمير فيها ويغطي بورق الفويل ويدخل الفرن حوالي 35 دقيقة علي درجة حرارة 180 ويقدم مع المكرونة او ارز ابيض وألف هنا وشفا على أمل أن نلقاكم غدآ بوصفة جديد من مطبخ نونا

تحياتى لكم الشيف :منى ربيع