مطبخ نونا النهارده يقدم لكم طبق ايطالي يخنة اللحم بالقرع والبصل

تقدمة : الشيف منى ربيع

رئيس قسم المطبخ

المقادير :
كيلو لحم بقري
نصف كيلو قرع مكعبات متشوح في زيت زيتون
نصف كيلو بصل اورمة مسلوق نصف سلقة
4ملاعق كبيرة صلصلة
كوب مشروم مقطع
مريمية
فلفل اسود
ملح
طريقة التحضير:
يتم وضع كمية من زيت الزيتون في القدر علي النار ويتم اضافة اللحم حتي ياخذ لون ذهبي من الجانبين ويتم اضافة الصلصة وتشوح لدقيقتين مع اللحم ثم نضع كوبين من الماء والمشروم وتترك علي النار لمدة 40 دقيقة
بعد مرور الاربعين دقيقة والتاكد من نضج اللحم يتم وضع القرع والبصل والمريمية وتتبيل اليخنة وتترك عشر دقائق ثم يضاف نصف كوب جبنة بارميزان
يتم رفعها من علي النار وتقدم وتزين. بالجبن البارميزان
اتمني ان تنال اعجابكم
شيف مني ربيع
انتظروا الشيف مي راغب من شيفات مطبخ نونا واحلي الوصفات من مطبخنا