من فضلك اختار القائمة العلويه من القوائم داخل لوحة التحكم

مطبخ أريج يقدم لكم اليوم (الكفتة بالكزبرة )للشيف/حسن كمال

ت

متابعة الشيف/أريج كمال

رئيس قسم المطبخ

المقادير:

1/4كيلو لحم مفروم. ملح بهارات كمون بقدونس مفروم ثوم مفروم بيضة مخفوقة دقيق بصل

الطريقة:

نضع البصل و الكزبره وفنجان ماء في خلاط الفرم وعندالأنتهاء من الفرم نأخذ الماء منهما بعد تصفيته ونضعه في صينيه ونتركه جانبا. نأخذ اللحم المفروم ونضع عليه البصل المفروم والكزبره والملح-البهارات-الكمون-الثوم المفروم ونقوم بعجنهم مع بعض جيدا نعملهم على شكل دوائر ونقمسه في الدقيق ثم في البيضه ثم في الدقيق مرة أخرى لتتماسك الدوائر نقوم بصفها في الصينيه السابقة الذكر ونضعها في الفرن لمدة 1/3ساعة

. بالهناء والشفاء

13479598_802434159893386_773015329_n

نبذة عن الكاتب

مقالات ذات صله

الرد