شيف بوسي السيد من شيفات مطبخ نونا تقدم لنا :ستيك بالمشروم والصوص البنى

 متابعة الشيف/منى ربيع

رئيس قسم المطبخ

المكونات

شرائح ستيك مشروم مرقة لحم 2

ملعقه صويا صوص

2 ملعقه كبيره دقيق

ملح فلفل بهار لحم قرفه

الطريقه

تشوح شرائح اللحم فى صينيه بها القليل من السمن بعد تشويح اللحم جيدا على الجانبين ينشل اللحم ويوضع جانبا فى نفس الصينيه يوضع البصل ويشوح الى ان يحمر لونه ثم يوضع معه المشروم ويتبل بالفلفل الاسود ليعطى رائحه جميله يوضع الدقيق ويقلب مع البصل والمشروم لثوانى ثم يرفع من على النار ويوضع الصويا صوص ثم نقلب الدقيق جيدا معه ثم يوضع مره اخرى على النار مع التقليب المستمر ثم يخفف بشوربة اللحم مع التقليب المستمر لمنع اى تكتلات نتبل الصوص بالتوابل المذكوره والملح ثم توضع شرائح اللحم مع الصوص وتترك تغلى وعند نضجها تقدم مع الصوص وبالهنا والشفا ..