يسعد مطبخ أريج أن يقدم لكم قوارب الباذنجان بالبف باستري للشيف حسن كمال

متابعة_الشيف_أريج كمال حسين

رئيس قسم المطبخ

المقادير :

عجينة مربعات البف باستري شرائح باذنجان مقليه أو محمره في الفرن كأس صلصة بشاميل /

ملعقة زيت +

ملعقة طحين +

كأس حليب صلصة اللحم المفروم / بصل +

لحم مفروم +طماطم مبشور +

بقدونس +

صلصل وبهارات +

جبن موزاريلا

الطريقة :

أول شي نحط شريحة الباذنجان على عجينة البف باستري المربعه ونقوم بوضع صلصة اللحم المفروم على الباذنجان وثاني شي نصكها نفس اللي بالصوره ثم نضع العود عشان ما يفتح البف باستري في الفرن وعقب نصف القوارب في الصينية ونغطيها بشويه من صلصة البشاميل ونرشها بجبن الموزاريلا ثم ندخلها الفرن حتى تحمر وهذا الشكل النهائي