من فضلك اختار القائمة العلويه من القوائم داخل لوحة التحكم
Breaking News

يسعد مطبخ أريج أن يقدم لكم اليوم طريقة عمل فطائر بالجبن للريجيم للشيف:حسن كمال

13000252_770052993131503_7118132787413107338_n

متابعة الشيف/أريج كمال حسين

رئيس قسم المطبخ

 المقادير

 2 كوب دقيق

1/2 كوب حليب قليل الدسم،بودرة

2 ملعقة كبيرةزيت زيتون

ملعقة خميرة رشة ملح الحشوة::

1 1/2 كوب جبن الفيتا دايت

1/4 كوب بقدونس، مفروم

1 ملعقة صغيره بصل، مفروم ناعم

طريقة التحضير

لتحضير العجينة، يمزج الدقيق مع الحليب، الزيت،الخميرة ، الملح و 4\1 كوب من الماء في خلاط كهربائي حتى نحصل على عجينة متماسكة. + تغطى العجينة بفوطة و تترك جانبا لترتاح، حوالي ساعة. + لتحضير الحشوة، يخلط الجبن والبقدونس والبصل في وعاء. + على مسطّح مغطى بالدقيق تفرد العجينة وتُرق بالشوبك، نستعمل مقطّع دائري أو طاسة لتقسيمها الى دوائر صغيرة. + تدهن أطراف دوائر العجين بزلال البيض، وتُحشى كل دائرة بحشوة الجبن، ثم تطبق أطرافها الأربعة لتشكيل مربع بحيث تبقى حشوة الجبنة ظاهرة من وسطه. + توضع الفطائر في صينية للفرن وتخبز حتى تتحمّر. تقدم ساخنة أو باردة.

13000252_770052993131503_7118132787413107338_n

نبذة عن الكاتب

مقالات ذات صله

الرد