إعداد المائدة أمر ليس بالصعوبة أو التعقيد الذى قد تتخيلينه، ولكن هناك بعض القواعد الأساسية يمكنكِ الاسترشاد بها.
فعند إعداد المائدة يجب أن يكون هدفكِ هو سهولة تقديم الطعام وسهولة التحكم فى أدوات المائدة من شوك وملاعق وسكاكين بما يعكس ذوقكِ وفنكِ، فلا تضعي على الطاولة إلا الأغراض التى سيتم استخدامها فقط، فيتم وضع الشوكة على يسار الطبق والملعقة والسكينة يجب أن توضعا على يمين الطبق.
أما بالنسبة للزينة فيجب أن تكون بسيطة على المائدة بدون أن تجعل الشكل العام يبدو مزدحماً. فيمكنكِ مثلاً أن تضعي طبقاً من الفاكهة أو فازة زهور بسيطة وغير مرتفعة حتى لا تحجب الرؤية.
ديكور مبتكر لمائدتك في رمضان
وإذا كنتِ ستقدمين عشاءً أو غداءً أو إفطاراً رسمياً فهناك بعض القواعد التى يجب عليكِ اتباعها، منها أن الوجبة الرسمية تتكون من الحساء والسلطة والطبق الرئيسي ثم طبق الحلوى.
غرفة الجلوس لاستقبال الضيوف
وإذا كنتِ ستقدمين السلطة بعد الطبق الرئيسي فيجب وضع شوكة السلطة بالقرب من الطبق الأساسي. وبالنسبة لطبق الخبز أو الزبدة فيتم وضعه على يسار الشوكة. وإذا كنتِ ستقدمين الحساء فيجب أن يتم وضع ملعقة الحساء قبل السكين على أن يتم وضع سلطانية الحساء على طبق آخر ليتم رفعهما بعد ذلك.
ديكور شرقي لمنزلك في رمضان
أما مفرش الطاولة فيجب أن يكون تصميمه أو ستايله ولونه هو نفس لون الزينة التى ستقومين باستخدامها. واحرصي على ألا يتدلى المفرش أكثر من 30 سم من جوانب الطاولة أو مائدة الطعام.
ديكور منزلك في رمضان
وعند وضع الأطباق ضعي طبق السلطة على يسار الشوكة وطبق الخبز على يسار الطبق الرئيسي أعلى الشوكة مع وضع كأس أو كوب الماء إلى اليمين فوق رأس السكين. ويمكنكِ أن تقومى بوضع طبق الحلويات أو طبق الفاكهة على طاولة الطعام على أن تكون الفاكهة معدة ونظيفة وجاهزة للتقديم، أو يمكنكِ تأجيل ذلك لما بعد تناول الطعام.
أمسية رمضانية لن ينساها ضيوفك
وعادة ما يتم استخدام الملح أكثر من الفلفل عن الأكل لذا يجب وضع الملح على اليمين والفلفل على اليسار. ولا يجوز وضع أكثر من ثلاث شوك أو ملاعق أو سكاكين (باستثناء شوكة المحار) على طاولة الطعام.
أفكار لتزيين مائدة رمضان
وإذا كنتِ ستقدمين أكثر من ثلاثة أطباق قبل تقديم الحلو فإن الشوكة الرابعة تأتي مع الطبق الرابع، أو أن يتم عدم وضع شوكة السلطة وسكينها على المائدة في بداية الطعام ويتم إحضارهما مع السلطة. وإذا كانت مائدتكِ أو طاولة طعامكِ صغيرة فيمكنكِ أن تقومي بوضع الحلو على طاولة قريبة من الطاولة الرئيسية.
المصدر yahoo
